วิธีต้มน้ำขิงให้อร่อย ไม่ขม อื่มสบาย ใส่ใจสุขภาพ | ครัวพิศพิไล

วันนี้ชวนมาทำน้ำขิงเพื่อสุขภาพกันค่ะ

ส่วนผสม
- ขิง 800 กรัม
- น้ำ 5 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 10 ใบ
- น้ำตาล น้ำผึ้งตามชอบ

วิธีทำ
- เตรียมขิงล้างให้สะอาด ห่อผ้าขาวบางทุบให้แตก ให้น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกขิง จะทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าแบบหั่นหรือซอย
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ใบเตย ใส่ขิงที่ทุบไว้ แล้วต้มไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
- เตรียมผ้าขาวบาง เพื่อกรองเศษขิงออกให้น้ำขิงใสดี
- ดื่มขณะร้อน เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามชอบ
- เก็บใส่ขวดหรือโหลแช่เย็นไว้ได้ประมาณ 2 สัปดาห์ จะดื่มค่อยแบ่งเทใส่แก้ว นำเข้าไมโครเวฟให้พอร้อนเติมความหวานตามชอบได้เลย

---